炎炎夏日，来上一份清凉爽口的椰奶冻，绝对是解暑的最佳选择。椰奶冻不仅口感细腻滑嫩，而且制作方法简单，非常适合家庭自制。接下来就让我们一起学习如何制作这款美味的椰奶冻吧！

准备材料

- 椰浆：200毫升

- 纯牛奶：200毫升

- 白砂糖：50克（根据个人口味可适当调整）

- 吉利丁片：10克（也可以用吉利丁粉代替）

制作步骤

第一步：准备吉利丁片

将吉利丁片放入冷水中浸泡，使其充分吸水膨胀。如果使用吉利丁粉，则需要按照包装上的说明进行操作。

第二步：混合液体

在一个锅中倒入椰浆和牛奶，加入白砂糖，开小火加热并不断搅拌，直到白砂糖完全溶解。注意不要让液体沸腾，以免影响口感。

第三步：溶解吉利丁

将泡软的吉利丁片从水中取出，挤去多余的水分，然后放入热的椰奶液中，继续搅拌直至吉利丁完全融化。

第四步：冷却与凝固

将混合好的椰奶液过滤一遍，去除可能存在的杂质，然后倒入模具或杯子中。放置在室温下冷却后，再移入冰箱冷藏至少4小时，或者直到椰奶冻完全凝固。

第五步：脱模享用

当椰奶冻凝固后，可以用热毛巾敷一下模具边缘帮助脱模，然后切成自己喜欢的形状即可食用。

小贴士

- 如果喜欢更加浓郁的椰香味，可以适量增加椰浆的比例。

- 为了增加视觉效果，可以在椰奶冻表面撒上一些椰丝或者果粒作为装饰。

通过以上简单的步骤，你就可以轻松在家享受到美味的椰奶冻了！无论是作为甜点还是下午茶的伴侣，这道椰奶冻都能为你带来满满的幸福感。快动手试试吧！