在日常生活中，垃圾分类已经成为我们每个人需要面对的问题。其中，厨余垃圾是最常见的一类垃圾，它主要来源于厨房中的食物残渣和加工过程中产生的废弃物。了解哪些物品属于厨余垃圾，不仅有助于我们更好地进行垃圾分类，还能促进资源的循环利用。

首先，厨余垃圾中最常见的当然是剩饭剩菜。无论是米饭、面条还是各种菜肴，只要是没有被食用完的食物都可以归为这一类。需要注意的是，这些食物不能带有过多的油污或调料，否则可能会污染其他可回收物或者有害垃圾。

其次，果皮果核也是典型的厨余垃圾。比如苹果皮、香蕉皮、橙子核等，这些都是自然分解较快的有机物质。不过，在丢弃之前最好将它们清洗干净，避免滋生细菌或者吸引害虫。

再者，蔬菜残余如菜叶、根茎部分同样属于厨余垃圾。当我们在处理新鲜食材时，难免会留下一些边角料，这些东西虽然看似不起眼，但却是很好的堆肥材料。通过适当的处理，它们可以转化为土壤改良剂，用于花园或者农田中。

此外，蛋壳也被认为是厨余垃圾的一部分。尽管蛋壳看起来比较坚硬，但实际上它是由碳酸钙构成的，能够快速降解，并且富含矿物质，对环境友好。

还有一些不太明显但确实属于厨余垃圾的东西，例如茶叶渣、咖啡渣以及过期的面包、饼干等烘焙食品。这些物品都具有较高的水分含量，容易腐烂发酵，因此非常适合进行生物降解处理。

最后，值得注意的是，不要将塑料袋、一次性餐具或者其他非生物降解材料混入厨余垃圾之中。这样做会导致整个批次的垃圾都无法有效处理，甚至影响后续的资源化利用过程。

总之，正确地识别并妥善处置厨余垃圾对于维护环境卫生至关重要。希望大家都能从自身做起，积极参与到垃圾分类这项利国利民的工作当中去！