在日常生活中，我们常常追求简单又美味的食物，而今天要介绍的鸡蛋小馒头就是这样一款既方便又能满足味蕾需求的小点心。它不仅适合早餐搭配牛奶或豆浆食用，也可以作为下午茶的零食来享用。接下来，就让我们一起学习如何轻松制作这款受欢迎的小馒头吧！

所需食材：

- 鸡蛋 2个

- 中筋面粉 200克

- 白糖 30克（根据个人口味调整）

- 泡打粉 5克

- 温水 适量

制作步骤：

第一步：准备材料

首先将所有需要的食材准备好。鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅拌均匀；白糖则可以根据自己的喜好适量增减。

第二步：混合面糊

将中筋面粉与泡打粉过筛后加入到鸡蛋液中，这样可以避免结块现象的发生。接着一点点地倒入温水，并继续搅拌至面糊呈顺滑状态，没有明显的颗粒感即可。

第三步：静置发酵

为了让小馒头更加松软可口，在完成上述步骤之后，让面糊静置大约15分钟进行自然发酵。这期间可以让面团内部产生更多气泡，从而提升成品口感。

第四步：挤造型

使用裱花袋或者勺子将调制好的面糊挤成一个个小圆形放到铺了烘焙纸的烤盘上。注意每个小馒头之间要留有足够的间距，以免膨胀时相互粘连。

第五步：烘烤定型

预热好烤箱至180℃左右，然后把装有面糊的小馒头放入其中烤制约15-20分钟。当看到表面金黄且散发出阵阵香味时就可以出炉啦！

第六步：冷却装盘

最后将做好的鸡蛋小馒头从烤箱取出并放置稍微冷却一下，再将其摆放在漂亮的盘子里，一道色香味俱全的美食就完成了！

小贴士：

1. 如果喜欢更甜一些的味道，可以在面糊中多加一点糖。

2. 烘焙过程中一定要密切观察小馒头的变化，防止过度焦化。

3. 可以尝试添加一些水果丁如蓝莓等增加风味。

通过以上六个简单的步骤，您就能轻松在家享受到健康美味的鸡蛋小馒头啦！无论是忙碌工作日还是悠闲周末，都可以随时为自己和家人准备这样一份暖心的小点心哦！