在寒冷的冬日里，来上一块热腾腾的发面核桃饼，那酥脆的外皮和香甜的内馅定能温暖你的心。今天就来教大家如何制作这款美味的传统点心。
准备材料：
- 面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 白糖 30克
- 核桃仁 150克
- 红糖 50克
- 植物油 适量
步骤：
1. 和面：将面粉放入大碗中，加入白糖和干酵母，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
2. 准备馅料：将核桃仁用擀面杖轻轻压碎，然后与红糖混合均匀，备用。
3. 分剂子：发酵好的面团取出，放在撒了面粉的工作台上，揉搓排气后分成若干小剂子。
4. 包馅：取一个剂子，用手掌压扁，包入适量的核桃红糖馅，收口捏紧，再轻轻按压成饼状。
5. 烹饪：平底锅加热，刷一层薄薄的植物油，将做好的核桃饼放入锅中，小火慢煎。待一面金黄后翻面继续煎，直到两面都呈现金黄色即可出锅。
6. 完成：将煎好的核桃饼放在盘子里，趁热享用。
这样一款简单又美味的发面核桃饼就完成了。它不仅口感丰富，而且富含营养，非常适合作为早餐或者下午茶点心。快试试吧！
