过年的时候,家家户户都会准备一些特别的小点心来增添节日气氛。今天就教大家制作一款既可爱又美味的卡通猫爪汤圆。这款汤圆不仅外形萌趣,而且做法简单,非常适合家庭DIY。
所需材料:
- 糯米粉 200克
- 温水 适量(根据糯米粉吸水性调整)
- 红色食用色素 少许
- 白砂糖 适量
- 清水 适量
制作步骤:
第一步:准备糯米面团
1. 在一个大碗中倒入糯米粉,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成絮状。
2. 将絮状的糯米粉揉成光滑的面团,盖上湿布醒发15分钟。
第二步:制作白色汤圆
1. 将醒好的糯米面团分成小剂子,每个大约10克左右。
2. 取一个小剂子搓成圆形,作为猫爪的基本形状。
第三步:制作粉色猫爪细节
1. 取一小部分糯米面团,加入红色食用色素,揉匀至均匀的粉色。
2. 将粉色面团分成更小的剂子,搓成小球。
3. 把粉色小球轻轻按压在白色汤圆上,作为猫爪上的肉垫。
第四步:煮汤圆
1. 锅中烧开水后,将做好的猫爪汤圆轻轻放入锅中。
2. 待汤圆浮起后再煮约2分钟即可捞出。
第五步:调制甜汤
1. 在另一个锅中加入适量清水和白砂糖,煮至糖完全融化。
2. 将煮好的猫爪汤圆放入甜汤中,稍微加热一下即可盛出享用。
小贴士:
- 如果想要汤圆更有弹性,可以在糯米粉中加入少量玉米淀粉。
- 粉色肉垫的颜色可以根据个人喜好调整深浅。
- 煮汤圆时火候要控制好,避免汤圆破裂。
这样,一盘可爱的卡通猫爪汤圆就做好了!孩子们一定会非常喜欢这种萌萌哒的小点心。快来试试吧!