糖饼又简单又好吃的做法
糖饼,作为一道经典的中式小吃,不仅味道香甜可口,而且制作起来非常简单。无论是早餐还是下午茶时间,一块热腾腾的糖饼都能让人感受到满满的幸福感。今天就来分享一个简单易学的糖饼做法,让你轻松在家就能享受到美味。
首先,准备所需的食材。我们需要面粉500克、温水适量、红糖或白糖200克以及芝麻少许。这些材料都非常常见,家里基本都有,所以完全不用担心找不到。
接下来是制作过程。第一步,将面粉倒入盆中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团变得光滑且不粘手为止。然后将面团盖上湿布,醒发约30分钟,这样可以让面团更加柔软有弹性。
第二步,准备糖馅。将红糖或白糖放入碗中,撒上一些芝麻,搅拌均匀备用。如果喜欢更丰富的口感,也可以加入一些切碎的坚果或者果仁。
第三步,将醒好的面团分成若干小剂子,每个剂子擀成薄片后,在中间放上一勺糖馅,然后像包包子一样将边缘捏紧,最后再轻轻压扁成饼状。
第四步,平底锅预热后刷一层薄油,将做好的糖饼放入锅中,用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。煎的时候要注意翻动,以免煎糊。
最后,将煎好的糖饼摆放在盘子里,趁热享用。咬一口,外皮酥脆,内里甜蜜,香气四溢,绝对让你回味无穷。
这道糖饼不仅适合家庭制作,也非常适合与家人朋友一起动手体验制作的乐趣。快试试吧,相信你也能做出美味的糖饼!
希望这篇文章能满足您的需求!