【昆明有什么好吃的 昆明特色小吃有哪些】昆明，作为云南省的省会，不仅风景优美，而且美食种类丰富。这里融合了云南各地的饮食文化，形成了独具特色的“滇味”美食。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅，都能让人流连忘返。下面是一些昆明本地人常去、游客必尝的美食和特色小吃，帮助你更好地了解这座城市的味觉魅力。
一、昆明特色小吃推荐
1. 过桥米线
过桥米线是云南最具代表性的传统美食之一，起源于昆明。其特点是用滚烫的鸡汤现场烫熟各种食材，米线口感爽滑，汤头鲜美，营养丰富。
2. 小锅米线
小锅米线与过桥米线类似，但更注重调料和配菜的搭配。每家店都有自己的秘制酱料，味道独特，深受当地人喜爱。
3. 烧饵块
烧饵块是用糯米制成的饼状食物，外皮焦脆，内里软糯，可以夹上各种馅料，如烤肉、香肠、鸡蛋等，是昆明人早餐的经典选择。
4. 炸洋芋（炸土豆）
炸洋芋是昆明街头随处可见的小吃，土豆切片或条后油炸，撒上辣椒粉、盐、花椒粉等调料，香脆可口。
5. 烤豆腐
昆明的烤豆腐以炭火慢烤而成，外焦里嫩，配上特制的蘸水，风味十足，是夜市中非常受欢迎的小吃。
6. 凉鸡米线
凉鸡米线是将米线与凉拌鸡肉混合，加入调料搅拌均匀，口感清爽，适合夏天食用。
7. 豆花米线
豆花米线是将嫩豆腐和米线一起煮，再加入酱油、醋、辣椒等调味，酸辣开胃，别具风味。
8. 玫瑰鲜花饼
用新鲜玫瑰花制作的甜点，外皮酥脆，内馅香甜，是昆明特有的伴手礼之一。
9. 汽锅鸡
汽锅鸡是用特制的汽锅蒸制而成，保留了鸡肉的原汁原味，汤清味鲜，是云南传统名菜。
10. 野生菌火锅
昆明及周边地区盛产野生菌，尤其是雨季时，野生菌火锅成为当地人的最爱，口感鲜美，营养丰富。
二、昆明特色小吃汇总表
| 序号 | 名称 | 类型 | 特点描述 |
| 1 | 过桥米线 | 米线类 | 用热汤烫熟多种食材，汤鲜味美 |
| 2 | 小锅米线 | 米线类 | 配料丰富，酱料多样，口味独特 |
| 3 | 烧饵块 | 主食类 | 外焦里糯，可夹多种配料 |
| 4 | 炸洋芋 | 炸物类 | 香脆可口，撒上调料，街头常见 |
| 5 | 烤豆腐 | 烧烤类 | 外焦里嫩，配特制蘸水，风味独特 |
| 6 | 凉鸡米线 | 米线类 | 凉拌形式，清爽开胃 |
| 7 | 豆花米线 | 米线类 | 豆腐与米线结合，酸辣适口 |
| 8 | 玫瑰鲜花饼 | 甜品类 | 用玫瑰花制作，香甜酥脆，地方特产 |
| 9 | 汽锅鸡 | 火锅类 | 用汽锅蒸制，汤清味鲜 |
| 10 | 野生菌火锅 | 火锅类 | 使用野生菌，鲜美营养，季节性较强 |
三、结语
昆明的美食不仅仅是味蕾的享受，更是当地文化的体现。从街头小吃到传统名菜，每一道菜都承载着昆明人的生活智慧和地域特色。如果你有机会来到昆明，不妨多走走看看，亲自体验这些地道的美味吧！
