【忘不了餐厅简介】“忘不了餐厅”是一家以特殊人群关怀为核心理念的餐饮企业，由创始人李俊杰发起。这家餐厅的特别之处在于，它不仅为顾客提供美食，更致力于为患有阿尔茨海默病（老年痴呆症）的患者提供一个温暖、安全的工作环境，让他们在工作中获得尊严与价值感。
餐厅的员工多为阿尔茨海默病患者，他们在日常工作中承担着洗碗、整理餐桌、接待客人等简单但重要的任务。通过这样的方式，他们不仅能够保持一定的生活规律，还能与社会保持联系，减少孤独感和无助感。
“忘不了餐厅”不仅是餐饮场所，更是一个充满人文关怀和社会责任感的公益项目。它让公众更加关注阿尔茨海默病群体，同时也让更多人理解并接纳这一特殊群体。
| 项目 | 内容 |
| 餐厅名称 | 忘不了餐厅 |
| 创始人 | 李俊杰 |
| 成立时间 | 2017年（上海） |
| 主要服务对象 | 阿尔茨海默病患者 |
| 员工构成 | 多数为阿尔茨海默病患者 |
| 工作内容 | 洗碗、整理餐桌、接待客人等 |
| 餐厅定位 | 公益性质的餐饮空间 |
| 社会意义 | 提高公众对阿尔茨海默病的认知，促进社会包容 |
| 特色亮点 | 用工作帮助患者恢复自信，增强社会参与感 |
“忘不了餐厅”用实际行动诠释了“爱”的力量，也让我们看到，每一个生命都值得被尊重和珍惜。
