1、不需要，因为蒸的时候还会渗出一些水分。
2、准备用料：雪梨、川贝、冰糖
3、准备原料：雪梨、冰糖两粒、川贝。
4、用小刀把梨削去皮。
5、放到案板上用小刀从上面约地方切开。
6、挖去梨芯，挖的时候注意不要挖透雪梨底部。
7、放入炖盅。
8、把川贝母捣成粉末状。
9、把川贝粉放入梨盅内。
10、再放入两粒冰糖。
11、加一小勺温水（也可以不加，因为蒸的时候还会渗出一些水份）。
12、将之前切下的梨上的分盖回去。
13、放到蒸锅中蒸，大火煮开后转小火慢炖一小时。
14、取出后将梨肉梨汤全部吃光。
