1、干花生、麻椒一把、干辣椒一把、盐适量。
2、将干花生米洗净，放盆中用清水浸泡一小时左右。
3、将干辣椒和麻椒用清水冲洗干净晾干。
4、将浸泡过的花生米去皮，冲洗干净，沥干水分。
5、锅内加入油烧至热，将花生米加入。
6、炸的过程用漏勺搅拌使花生炸匀，直到花生颜色稍微有些发红，将花生捞出。
7、将干辣椒切丝，另起油锅，将麻椒和花生加入，炒出香味。
8、将炸过的花生米加入，翻拌均匀，调入食盐。
9、翻拌匀关火即可，花生放置冷却后会十分酥脆。
问 如何炒花生米又脆又香
2025-11-11 14:08:10
答
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