【包饺子日记】今天是周末，我和妈妈一起包饺子。这是我第一次亲手尝试包饺子，虽然过程有点手忙脚乱，但收获满满，也感受到了家庭的温暖和烹饪的乐趣。
一、总结
今天我参与了包饺子的全过程，从准备材料到擀皮、包馅、煮饺子，每一步都让我印象深刻。通过这次实践，我对饺子的制作有了更深的理解，同时也体会到了动手的乐趣和与家人合作的快乐。
二、包饺子过程记录表：
| 步骤 | 内容描述 | 我的感受 |
| 准备材料 | 洗净白菜、剁肉、调馅、准备面粉 | 材料要新鲜，调馅时要注意调味 |
| 擀皮 | 将面团揉成小剂子，用擀面杖擀成圆皮 | 面皮要薄厚适中，边缘不能太薄 |
| 包馅 | 把适量的馅料放在皮中央，对折捏紧边缘 | 刚开始捏不紧，后来慢慢掌握了技巧 |
| 煮饺子 | 锅中加水烧开后下饺子，轻轻搅拌防止粘锅 | 等水再次沸腾后加点冷水，反复两次即可 |
| 装盘 | 煮好的饺子捞出，装入盘中，撒上香菜或醋 | 吃着自己包的饺子，特别有成就感 |
三、心得体会：
这次包饺子的经历让我明白了，看似简单的事情其实也需要耐心和技巧。一开始我总是把饺子捏得歪歪扭扭，甚至漏馅，但在妈妈的指导下，我逐渐掌握了方法。通过这次实践，我不但学会了包饺子，还更加珍惜和家人一起做饭的时光。
总结：包饺子不仅是一次美食体验，更是一次温馨的家庭活动。
