【最简单好吃的炸酱面的做法】炸酱面是一道深受大众喜爱的传统面食，香浓的酱汁搭配劲道的面条，口感丰富，味道十足。虽然市面上有很多做法，但其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出美味的炸酱面。下面是一份最简单好吃的炸酱面的做法总结，附上详细材料与步骤表格，方便查阅。
一、
炸酱面的关键在于炸酱的制作。选用豆瓣酱和甜面酱作为基础，加入肉末炒制，再调入适量的酱油、糖、料酒等调味品，使酱汁浓郁鲜香。面条可以选择手擀面或挂面，煮熟后拌入炸酱，再配上黄瓜丝、豆芽等配菜，清爽解腻。整个过程操作简单，适合家庭快速制作。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 面条（200克）、猪肉末（100克） |
| 辅料 | 黄瓜丝（适量）、豆芽（适量）、葱花（适量） |
| 调料 | 豆瓣酱（1勺）、甜面酱（1勺）、生抽（1勺）、老抽（半勺）、料酒（1勺）、白糖（半勺）、清水（适量） |
| 步骤 | 1. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色。 2. 加入豆瓣酱、甜面酱炒香。 3. 倒入生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。 4. 加入适量清水，小火炖煮5分钟。 5. 同时煮面条，捞出过冷水。 6. 将面条放入炸酱中拌匀，撒上葱花、黄瓜丝、豆芽即可。 |
三、小贴士
- 肉末可选择肥瘦相间的五花肉，口感更香。
- 如果喜欢更浓郁的酱味，可以适当增加豆瓣酱和甜面酱的比例。
- 酱汁不要煮得太干，保持一定的汤汁，拌面更美味。
- 可根据个人口味加入一些蒜末或辣椒油提味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香喷喷的炸酱面。简单又美味，非常适合忙碌的日子或周末的家庭餐。快试试看吧！
