【平菇汤的做法】平菇汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合在秋冬季节饮用，不仅味道鲜美，还能起到润肺养胃的作用。以下是制作平菇汤的详细步骤和所需材料，便于读者快速掌握做法。
一、
平菇汤主要以平菇为主料，搭配其他常见食材如鸡蛋、胡萝卜、白菜等，通过炖煮的方式制作而成。其做法简单，步骤清晰，适合家庭操作。为了提升口感和营养价值，可适当加入调味料如盐、胡椒粉、香油等。整个过程大约需要30分钟，非常适合忙碌的日常饮食。
二、平菇汤做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 平菇200克、鸡蛋1个、胡萝卜半根、白菜适量、姜片几片、盐、胡椒粉、香油少许 |
| 2. 处理食材 | - 平菇洗净切片； - 胡萝卜去皮切丝； - 白菜洗净切段； - 鸡蛋打散备用 |
| 3. 烧水 | 锅中加适量清水，放入姜片，大火烧开 |
| 4. 混合食材 | 将平菇、胡萝卜、白菜依次放入锅中，煮约5分钟 |
| 5. 加入鸡蛋 | 转小火，缓缓倒入打好的鸡蛋液，轻轻搅拌形成蛋花 |
| 6. 调味 | 加入适量盐和胡椒粉，根据口味调整 |
| 7. 关火 | 关火后淋上几滴香油，增加香气 |
| 8. 盛出享用 | 稍等片刻即可盛出，趁热食用更佳 |
三、小贴士
- 平菇可提前焯水，去除部分苦味，使汤更清甜。
- 若喜欢浓郁口感，可加入少量鸡精或蘑菇精提鲜。
- 为增加蛋白质，也可加入豆腐或鸡肉一起炖煮。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一碗美味又健康的平菇汤，既满足味蕾，又营养均衡。
